La garrofa és l’espurna que va encendre aquest projecte.
El fet de posar en valor la xocolata mediterrània va ser el que ens va dur a crear el nostre primer producte: la crema de garrofa. Un producte elaborat a partir d’ingredients d’alta qualitat, treballant directament amb productors de confiança, anhelem tancar cercles produint gran part dels productes dels nostres propis camps i ajudar a recuperar feixes abandonades.
Mineralment, conté quantitats significatives de ferro, calci i magnesi. A diferència del cacau, però, la garrofa no conté àcid oxàlic, que és una substància que actua com a “lladre” de minerals i impedeix l’absorció intestinal del ferro i del calci.
Llavors, el fet de barrejar la garrofa amb fruits secs com l’avellana fa que augmenti el poder antioxidant del producte final i que ajudi a combatre la fatiga.
Així doncs, consumir garrofa és bo tant per a la nostra salut com per a la sociomediambiental. Consumint garrofa, i productes locals, contribuïm tant a enfortir el teixit econòmic rural com, alhora, evitem l’abandonament progressiu de feixes de cultiu, evitant així la pèrdua de la flora i la fauna que envolten aquell cultiu. Cultius bàsics per al nostre entorn ja que, per exemple, el garrofer contribueix a lluitar contra el canvi climàtic fixant C02 present en l’atmòsfera.
És per això que la crema de garrofa Menjamiques és 100% del Camp de Tarragona. Feta amb ametlles i avellanes torrades, oli d'oliva verge extra, un punt de mel i, òbviament, garrofa! Sense conservants ni colorants. Per tant, lliure de gluten, làctics, sucres refinats o oli de palma.
